草本植物提取物目前是化妆品运用最多的成分之一，然而传统提取方法会导致大多数对皮肤有益的化妆品成分损失。发酵技术能显著降低草本植物的毒性副作用，有助于活性成分释放，并可能合成新的活性物质。微生物与草本植物的协同发酵不仅增强两者生物活性，而且能够提升发酵产物的兼容性和功能性，相较于未发酵的同类产品更具优势。

王启明研究员团队通过将益母草与不同类型的真菌进行共发酵，发现酿酒酵母发酵益母草能够显著增加有效成分含量。益母草酿酒酵母发酵滤液具备多种有效成分，其中黄酮类和酚类成分含量大大增加。同时，相较于传统的益母草水提物，益母草发酵滤液的抗氧化性能极大增强。长期紫外线（UVB）照射会导致氧化应激的同时也会导致促炎性因子的分泌，而促炎性因子增加会导致表皮层细胞的衰老。老化的表皮细胞受到细胞外ATP刺激后，会诱导衰老相关分泌表型（SASP：Senescence-associated secretory phenotype），并对周围细胞产生影响。真皮层的成纤维细胞在接收到SASP相关因子后，会分泌MMP（基质金属蛋白酶）等分解酶，破坏真皮基质，导致真皮菲薄化。该团队建立了光老化后的HaCaT角质层细胞与HSF真皮层细胞共培养模型，结果显示在经过益母草发酵滤液处理后的HaCaT细胞不仅炎性因子分泌减少，而且有效的缓解了HSF真皮细胞胶原蛋白的降解。

本研究揭示了益母草发酵滤液具有减毒增效的作用，能够通过抑制炎性因子的分泌，缓解胶原蛋白的降解过程。此外，研究团队开发了一种草本植物与益生菌的共发酵策略，通过该策略处理益母草，可获得有效成分更为丰富的发酵滤液，不仅提升了皮肤对其活性成分的吸收效率，也为开发更具经济价值与功能性的化妆产品提供了新途径。

以上研究成果已在医学领域期刊Phytomedicine在线发表。河北大学生命科学学院博士后刘苗苗为本论文第一作者。王启明研究员为通讯作者。该研究得到国家自然科学基金（31961133020和32370015）资助。

原文链接：Miao-Miao Liu, Zi-Ye Tian, Yi-Mo Wang, Qi-Ming Wang*. Enhancement of skin defense against UVB damage by fermentation of Leonurus japonicus with Saccharomyces cerevisiae. Phytomedicine, 2025 (中科院一区, Q1, IF: 8.3）